你知道所有关于中国餐馆供应狗和猫而不是鸡的笑话。
如果你开了一家中餐馆,有一扇大玻璃窗,从主餐厅可以看到厨房,那会怎么样?
人们会谈论它。他们会喜欢的。即使你的厨房不比其他厨房干净,但你让他们看的事实说明了一些事情。
它还将改变员工的工作方式。他们知道顾客在烹调你的食物时会看着他们。等候人员和经理也可能在观看。厨房的工作人员会少走弯路。
仅仅通过使烹饪过程更加透明,你就可以真正改变餐厅的业务。在您的业务中,您可以让什么更透明?如何与客户建立更多信任?这里有一个例子。图片来源:avlxyz
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